Tìm ăn bún cá trong chợ Đầm Nha Trang
Up ảnh Mua bán & rao vặt Chuyên mục dịch vụ Cẩm nang du lịch Ẩm thực Mua bán nhà đất Tuyển dụng Tuyển sinh Từ thiện FB NTC Giao diện MobileMobile
Đăng Ký Hướng dẫn
  • Cộng đồng
  • Lịch Có gì Mới? Tìm Kiếm
    Đang tải bộ máy tìm kiếm - NhaTrangClub ...
    + Trả Lời Ðề Tài
    kết quả từ 1 tới 8 trên 8
    • ID chủ đề: 1070473
    1. #1
      Super Moderator nhatrang's Avatar
      Tham gia
      01-01-08
      Đến từ
      Nha Trang
      Bài gởi
      8,882
      Thích
      4,071
      Được 6,848 thích ở 3,178 Bài

      Default Tìm ăn bún cá trong chợ Đầm Nha Trang

      Đến Nha Trang, bạn cần phải ghé quán bún cá không tên trong chợ Đầm để thưởng thức bún lá Ninh Hòa ăn kèm với nước dùng nấu từ cá biển tươi ngon và các loại chả cá hấp dẫn.



      Tìm ăn bún cá trong chợ Đầm Nha Trang
      Trong các món ăn mang đậm nét Việt Nam, có lẽ, chỉ có bún cá và bánh canh của xứ biển mới có cái nét
      ngọt lành, thanh, trong của cá mà không có tí mỡ màng nào - Ảnh: Hải Anh
      Khi phải tìm mua thứ gì đó, nội tôi thường bảo, cứ chạy ra chợ sẽ có. Ai có món ngon, vật lạ cũng tìm cách chen chân vào chợ để dễ dàng được mọi người chú ý.
      Vì vậy, khi một cô bạn tôi hỏi nơi nào bán món bún cá lá Ninh Hòa ngon nhất Nha Trang, tôi không ngần ngại giới thiệu ngay cô đến một hàng bún cá nhỏ trong chợ Đầm (25b Nguyễn Hồng Sơn), khu chợ lớn nhất của thành phố.
      Chen chúc trong khu bán rau củ, hành tỏi phía sau lưng chợ Đầm, chỉ với hai dãy bàn thấp, nhưng quán bún cá nhỏ không tên không tuổi này luôn tấp nập người ăn.
      Tìm ăn bún cá trong chợ Đầm Nha Trang
      Ở đây luôn tấp nập thực khách ngồi chen chúc, nhường nhau từng
      chỗ một, nhẩn nha tô bún cá ngọt lành, mặc cho những âm thanh còi xe
      rộn ràng đang hối hả lướt qua - Ảnh: Hải Anh
      Vì không có nhiều chỗ để xe, nên người đến ăn phần đông là khách quen đã biết tiếng. Hai vợ chồng cô chủ quán bận rộn tíu tít với việc phục vụ cho những người đến ăn tại chỗ và mang đi giao cho những sạp hàng gần đó.
      Trong các món ăn mang đậm nét Việt Nam, có lẽ, chỉ có bún cá và bánh canh của xứ biển mới có cái nét ngọt lành, thanh, trong của cá mà không có tí mỡ màng nào.
      “Đây toàn là nước nấu từ cá bò, cá dưa gang,… không hà em!” vừa nói, cô chủ quán vừa nhanh tay vớt cho tôi xem mấy khúc cá dưa gang to đang chìm dưới đáy của cái nồi nước tầm năm chục lít đang liu riu sôi trên bếp.
      Điều thú vị là cá nấu kỹ vậy mà không bị nát, ngược lại, càng dai và đậm đà. Bún lá là một loại bún sợi dai và trắng đục, chỉ có làng Thanh Mỹ vùng Ninh Hòa mới sản xuất.
      Tìm ăn bún cá trong chợ Đầm Nha Trang
      Bún lá làm nhọc công hơn bún rời phổ thông, nên không mấy lò bún còn làm - Ảnh: Hải Anh
      Bún lá dai, sợi trắng đục, hình tròn cỡ cái dĩa con, xếp thành từng lớp, nằm xen kẽ với lớp lá chuối xanh mướt. Để làm bún lá, sau khi trụng, người ta “bắt” bún thành những khoanh tròn trên những cái dĩa, chờ cho bún nguội và “giữ dáng” mới xếp vào thúng. Bún lá làm nhọc công hơn bún rời phổ thông nên không mấy lò bún còn làm.
      Chả hấp và chả chiên ở quán vốn được chủ quán tuyển chọn và mang từ Ninh Hòa vào. Được làm hoàn toàn bằng cá tươi tại chợ địa phương và gia vị tiêu, tỏi, muối, đường… nên chả mềm, dai, đậm đà mà không quá tanh. Rau ăn kèm với bún là rau ghém gồm xà lách, rau thơm và ít phần đọt non của bắp chuối.
      Bún cá muốn ngon hơn, người ta thường thêm ít mắm ngọt và mắm ruốc vào tô bún cho dậy vị thơm của nước dùng. Ngoài ra, ở quán còn để sẵn những chén con con, để khách tùy nghi pha nước chấm cá và chả cá theo ý thích.
      Tìm ăn bún cá trong chợ Đầm Nha Trang
      Quán còn để sẵn những chén con con, để khách tùy nghi pha nước chấm cá
      và chả cá theo ý thích - Ảnh: Hải Anh
      Nước chấm gồm ít mắm ruốc, ớt tươi xay nhuyễn và chanh, được đánh lên cho sủi tăm. Khách có thể gọi thêm phần sứa nhỏ được trụng sơ cho nóng ăn kèm với bún để thưởng thức trọn vẹn những của ngon vật lạ xứ biển này.
      Tìm ăn bún cá trong chợ Đầm Nha Trang
      Nước chấm gồm ít mắm ruốc, ớt tươi xay nhuyễn và chanh, được đánh lên cho sủi tăm - Ảnh: Hải Anh
      Giá một tô bún cá kèm theo phần sứa chỉ 20.000đ, sẽ khiến bạn không khỏi bất ngờ bởi món ăn bình dân mà lại chất lượng như vậy.
      Gắp một gắp bún dai dai, chút chát chát của bắp chuối non, vị nước thanh ngọt, chút cay nồng của ớt xiêm tươi; rồi nhâm nhi thêm miếng cá ngọt, chả dai, sứa... sần sật trong miệng. Quả là không gì thú vị bằng việc khởi động vị giác đầu ngày với món bún cá.
      Tuy không phải là quán bún cá duy nhất trong chợ Đầm, nhưng ở đây luôn tấp nập thực khách ngồi chen chúc, nhường nhau từng chỗ một, nhẩn nha tô bún cá ngọt lành, mặc cho những âm thanh còi xe rộn ràng đang hối hả lướt qua.
      Tìm ăn bún cá trong chợ Đầm Nha Trang
      Trần Hải Anh (thực hiện)


    2. Có 2 Thành Viên Thích

      HuuPhu_66 (06-01-2015),Matmeo7979 (02-01-2015)

    3. #2
      Thành viên chính thức
      Tham gia
      21-10-09
      Đến từ
      San Francisco
      Bài gởi
      80
      Thích
      12
      Được 44 thích ở 28 Bài

      Default

      Thèm quá. Lần nào về Nha Trang tui cũng đến đây ăn. bún rất ngon, nước lèo trong và vừa ăn. Có điều quán này hơi xập xệ chút chứ không được khang trang cho lắm. Nhưng miễn sao ngon thì vẫn có nhiều người tìm đến ăn
      Yesterday is history, Tomorrow is mystery, Today is a gift
      https://www.facebook.com/vivuvuong

    4. #3
      Super Moderator Matmeo7979's Avatar
      Tham gia
      20-02-08
      Tên thật
      Ngô Tuấn Anh
      Điện thoại
      0939505506
      Đến từ
      matmeo79 Smartphone - 39 Võ Trứ, Nha Trang
      Bài gởi
      6,895
      Thích
      5,044
      Được 4,158 thích ở 2,401 Bài

      Default

      Xuống Chợ Đầm ăn bún ccá là ngon nhất

    5. #4
      Thành viên cấp 1
      Tham gia
      20-09-13
      Đến từ
      Nha Trang
      Bài gởi
      356
      Thích
      35
      Được 14 thích ở 14 Bài

      Default

      Bán vào lúc nào vậy ...............!!!!!!!!!!!!!!!!!?????????????????? ?

    6. #5
      Vi phạm nội quy
      Tham gia
      16-04-15
      Đến từ
      thị xã ninh hòa
      Bài gởi
      22
      Thích
      2
      Được 10 thích ở 10 Bài

      Default

      Trích Nguyên văn bởi Matmeo7979 View Post
      Xuống Chợ Đầm ăn bún ccá là ngon nhất
      về ninh hòa ăn bún cá càng ngon hơn anh ơi

    7. #6
      Người mới
      Tham gia
      19-02-16
      Tên thật
      ggggggg
      Điện thoại
      0901131802
      Đến từ
      nhatrang
      Bài gởi
      8
      Thích
      0
      Được 4 thích ở 3 Bài

      Default

      Trích Nguyên văn bởi noithat_vietuc View Post
      về ninh hòa ăn bún cá càng ngon hơn anh ơi
      tùy chỗ thôi a ơi , e ở ninh hòa 2 năm ở ngã 3 trong toàn ăn đc bún cá bán cho xe khách mang tiếng bún cá chứ k có cá toàn chả , kết cái món nui giò ở chợ ninh hòa bán đêm

    8. #7
      Thành viên cấp 2
      Tham gia
      09-07-11
      Tên thật
      Nguyễn Thắng
      Điện thoại
      0968151614
      Đến từ
      ๖ۣۜEm ๖ۣۜlà ๖ۣۜgì ๖ۣۜgiữa ๖ۣۜbộn ๖ۣۜbề ๖ۣۜđời ๖ۣۜAnh !
      Bài gởi
      535
      Thích
      26
      Được 160 thích ở 134 Bài

      Default

      Trích Nguyên văn bởi Matmeo7979 View Post
      Xuống Chợ Đầm ăn bún ccá là ngon nhất
      cho xin cái tên quán đi anh ơi

    9. #8
      Thành viên cấp 1
      Tham gia
      02-04-11
      Đến từ
      Nha Trang - Khánh Hòa
      Bài gởi
      276
      Thích
      6
      Được 235 thích ở 208 Bài

      Default

      Theo mình thấy ở góc ngã tư đường Hoàng văn Thụ và Lê thành Phương có một chổ bún cá Ninh hòa ăn rất ngon giá cũng bèo 15,20ng/tô nhìn thấy sạch sẽ ok.

    Thông tin về chủ đề này

    Users Browsing this Thread

    Có 1 người đang xem chủ đề. (0 thành viên và 1 khách)

    Chủ đề giống nhau

    1. [Cần mua] Cần mua chăn ga 3D tại Nha Trang (1 trong 5 mẫu trong hình đính kèm)
      Bởi duy10680 trong chuyên mục 1. Trung tâm bách hóa tổng hợp
      Trả lời: 0
      Bài mới gởi: 22-12-2014, 08:47 PM
    2. Trung tâm mua sắm thời trang biển Nha Trang giảm 10% trong dịp lễ 30/4
      Bởi violet12 trong chuyên mục 10. Thời trang -Trang sức -Mỹ phẩm -Làm đẹp
      Trả lời: 1
      Bài mới gởi: 21-06-2014, 09:00 AM
    3. Kem duong trang da han quoc sieu hot trang hong trong 7 ngay...........
      Bởi khanhanh trong chuyên mục 10. Thời trang -Trang sức -Mỹ phẩm -Làm đẹp
      Trả lời: 5
      Bài mới gởi: 12-01-2012, 10:27 PM
    4. bik cho cho mua thang nguoi tren trong hinh o dau trong nha trang pm dum
      Bởi kuphuongpro54 trong chuyên mục 10. Thời trang -Trang sức -Mỹ phẩm -Làm đẹp
      Trả lời: 0
      Bài mới gởi: 19-07-2011, 07:28 PM
    5. ai bik mua cai thang nguoi nhen trong hinh o dau trong nha trang pm chi dum:D
      Bởi kuphuongpro54 trong chuyên mục 14. Kho hàng ve chai
      Trả lời: 0
      Bài mới gởi: 19-07-2011, 07:25 PM

    Quyền Hạn Của Bạn

    • Bạn không có quyền tạo chủ đề mới
    • Bạn được quyền trả lời bài viết
    • Bạn không có quyền gửi file đính kèm
    • Bạn không có quyền chỉnh sửa bài viết
    •