Đối tác - Liên kết

Cách chọn nước mắm ngon

Thảo luận trong 'Chế biến món ăn' bắt đầu bởi T.O.P_Bigboy, 5/8/11.

  1. T.O.P_Bigboy

    T.O.P_Bigboy Member

    Tham gia ngày:
    23/6/10
    Bài viết:
    523
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    [​IMG]
    [​IMG]
    1. Xem màu: Bạn có thể xem màu của nước mắm. Tốt nhất là đựng vào một chai thủy tinh để xem nước mắm có trong, có lắng cặn hay không. Nước mắm ngon sẽ có màu hồng nhạt hoặc màu vàng cam, không có cặn lắng. Màu đen, có cặn là loại nước mắm không ngon.

    2. Ngửi mùi vị: Bạn lắc chai nước mắm lên và ngửi mùi vị. Nếu nước mắm có mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ là nước mắm ngon.

    3. Nếm vị: Nếm một ít nước mắm, nếu là nước mắm chất lượng sẽ có vị ngon, ngọt, không có vị đắng hoặc nồng, mặn.

    4. Nhìn bọt: Bạn lắc chai nước mắm đến khi có bọt. Nếu bọt nhanh chóng mất đi chứng tỏ nước mắm đã lên men, cất giữ được thời gian dài. Ngược lại nếu bọt mất đi chậm, quá trình lên men chưa hoàn thành nên loại nước mắm này không thể để lâu được.

    Chuyên gia tư vấn Kim Mai

    Nguồn: giadinh.net.vn
     
  2. war_stars82

    war_stars82 Member

    Tham gia ngày:
    22/3/11
    Bài viết:
    167
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    18
    Đây cũng là thông tin hữu ích cho các bà nội trợ đấy chứ nhỉ
     
  3. bachdu0ng

    bachdu0ng New Member

    Tham gia ngày:
    21/3/11
    Bài viết:
    209
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    nhà mình ăn nước mắm ngọc trang.ăn rất ok
     
  4. NTbeach

    NTbeach Member

    Tham gia ngày:
    17/3/09
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Mình thỉ chỉ trung thành với 584 thôi.
     
  5. Tuan.tb.91

    Tuan.tb.91 New Member

    Tham gia ngày:
    4/12/09
    Bài viết:
    1,184
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Nước mắm không mặn là dư lào nhẩy?
     
  6. deptrai

    deptrai New Member

    Tham gia ngày:
    22/3/10
    Bài viết:
    150
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    được đó:he::he::he::trampoline::trampoline:
     
  7. zerodophin

    zerodophin New Member

    Tham gia ngày:
    16/4/10
    Bài viết:
    9
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    nhà mình ăn nươc mắm 70k-1 lít