Cách làm chả giò nhân thịt

Vỏ ngoài giòn giòn, kết hợp với nhân béo ngậy của thịt heo bằm, nấm mèo, miến... khiến bạn ngây ngất khi thưởng thức. Cách làm không quá khó, chỉ cần khéo tay chút là món ăn sẽ đẹp mắt hơn.

Nguyên liệu làm chả giò nhân thịt

Thịt heo bằm 250 gr

Miến 100 gr

Nấm mèo 50 gr

Khoai môn 1 củ

Trứng gà 1 quả

Hành tím băm 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1 muỗng canh

Bánh tráng bía 1/2 gói

Dầu ăn 1/2 chén

Tiêu 1/2 muỗng cà phê



Cách làm chả giò nhân thịt

Thực hiện

Bước 1

Miến, nấm mèo ngâm nước, cắt nhỏ. Khoai môn gọt vỏ, cắt nhỏ.



Bước 2

Trộn đều thịt heo bằm, miến, nấm mèo, khoai môn, trứng gà, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong tô. Trải bánh tráng bía ra, cho hỗn hợp vào, cuộn tròn lại.



Bước 3

Làm nóng dầu ăn, cho chả giò vào, chiên vàng đều các mặt.



Bước 4

Gắp chả giò ra, để nguội. Ăn cùng tương ớt hoặc chấm nước mắm nếu thích nhé!