Đối tác - Liên kết

Món mực xiên nướng

Thảo luận trong 'Chế biến món ăn' bắt đầu bởi kapakapy, 12/1/10.

  1. kapakapy

    kapakapy New Member

    Tham gia ngày:
    9/1/10
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Chuẩn bị nguyên liệu:
    1kg mực lá (chọn loại mực tươi, dày cơm), tỏi xay, dầu điều, ớt bột, đường, tương ớt, bột nêm, muối, tiêu, chanh, hành lá, rau xà lách, ngò, một củ cà rốt...
    Cách thức chế biến:

    Mực rửa sạch, cắt miếng hình chữ nhật 5cmx10cm. Ướp mực với bột nêm, đường, bột ngọt, tỏi xay, tương ớt và dầu điều. Ớt bột nhiều hay ít tùy theo khẩu vị. Để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

    Dùng xiên xiên mực, mỗi xiên khoảng ba - bốn miếng. Đặt xiên mực lên vỉ, nướng trên lửa than hồng. Trở đều tay cho mực chín đều. Thỉnh thoảng cho thêm một chút dầu ăn lên xiên mực trong quá trình nướng để mực không bị khô.

    Nướng đến khi mực chín, ngả màu trắng **c, dậy mùi thơm là dùng được.

    Xếp lá xà lách trên đĩa, đặt các xiên mực đã nướng lên, sau đó trang trí thêm bằng cà rốt tỉa hoa, rau ngò, hành lá. Món này chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt

    Cách thức chế biến một số món ăn đơn giản khác các bạn có thể tham khảo tại đây

    Chúc các bạn thành công nhé !
     
  2. bungbu

    bungbu Member

    Tham gia ngày:
    9/2/09
    Bài viết:
    558
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Hấp dẫn quá đi, bác up thêm tấm hình cho anh em no con mắt với
     
  3. kapakapy

    kapakapy New Member

    Tham gia ngày:
    9/1/10
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Ảnh nè bạn ơi !
    [​IMG]
     
  4. kapakapy

    kapakapy New Member

    Tham gia ngày:
    9/1/10
    Bài viết:
    6
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Ảnh nè bạn ơi !
    [​IMG]
     
  5. TheKingNT

    TheKingNT New Member

    Tham gia ngày:
    22/11/09
    Bài viết:
    803
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Mời các bạn qua trang web của mình : www.nhatranggas.com
    Cập nhật món ăn mới mỗi ngày. Trang dạy nấu ăn chuyên nghiệp hơn 1.000 món.
     
  6. bungbu

    bungbu Member

    Tham gia ngày:
    9/2/09
    Bài viết:
    558
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    18
    Trang www.nhatranggas.com nội dung phong phú lắm, khoái nhất là mấy món ăn, thiệt là hấp dẫn quá đi. Cảm ơn bác nhé!
     
  7. longntt105

    longntt105 Moderator

    Tham gia ngày:
    24/5/09
    Bài viết:
    10,238
    Đã được thích:
    18
    Điểm thành tích:
    38
    hix.............thèm quá nha
     
  8. TheKingNT

    TheKingNT New Member

    Tham gia ngày:
    22/11/09
    Bài viết:
    803
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Cũng cố gắng sưu tầm món ăn để nhatrang mình cũng có được 1 trang nấu ăn ra trò ehhe. Mong bà con ủng hộ.