Đối tác - Liên kết

Xôi sắn ^^ ngon ơi là ngon :D

Thảo luận trong 'Chế biến món ăn' bắt đầu bởi netmyla, 16/11/10.

  1. netmyla

    netmyla New Member

    Tham gia ngày:
    12/5/10
    Bài viết:
    1,432
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


    [​IMG]


    - 500gr gạo nếp

    - 400gr sắn (củ mì)

    - 20ml dầu ăn

    - 50gr mỡ

    - Hành lá

    - Một chút xíu muối

    Đến phần hành động này: >:D<


    [​IMG]


    Bước 1:

    - Đầu tiên là vẫn phải vo gạo, ngâm gạo (khoảng 6 tiếng), trộn muối, để khô nước và trộn dầu ăn nhé!

    Các bạn chú ý này, nếu gạo không được ngâm đủ 6 tiếng thì các bạn không nên trộn dầu ăn bởi làm vậy, hạt gạo sẽ bị bó và khi để nguội, xôi sẽ bị cứng.
    [​IMG]

    Bước 2:

    - Khía nhẹ một đường chéo dọc theo thân củ sắn này.
    [​IMG]


    - Sau đó, nhẹ nhàng tách bỏ phần vỏ sắn ra.
    [​IMG]


    Bước 3:

    - Rửa sạch sắn rùi thái thành từng miếng mỏng nhỏ nghen.
    [​IMG]


    Bước 4:

    - Trộn đều gạo với sắn.
    [​IMG]


    Bước 5:

    - Cho mọi thứ vào nồi rồi đem đi đồ (hấp) cho tới khi thấy có mùi thơm của nếp là xôi chín đấy!
    [​IMG]


    Bước 6:

    - Với hành lá, ta thái nhỏ và để riêng phần lá xanh và phần thân trắng ra nhé!
    [​IMG]


    Bước 7:

    - Tiếp theo là thái nhỏ mỡ.
    [​IMG]

    Bước 8:

    - Cho mỡ vào chảo rang cho đến khi mỡ có màu vàng ruộm.
    [​IMG]

    - Sau đó, thả phần hành màu trắng vào phi thơm nghen.
    [​IMG]

    - Cuối cùng là tắt bếp và thả nhanh nốt phần hành lá vào, đảo đều là xong.
    Giờ thì rưới mỡ hành vào xôi là ăn được rùi!!! [​IMG]


    [​IMG]
    Món này có mùi thơm "quyến rũ" chết người í! [​IMG]
    [​IMG]
    Nếu thích thì có thể ăn kèm với ruốc tôm nhá! [​IMG]
    [​IMG]

    Nguồn [ kênh14]

     
  2. Mancini

    Mancini Well-Known Member

    Tham gia ngày:
    30/7/08
    Bài viết:
    4,169
    Đã được thích:
    79
    Điểm thành tích:
    48
    [​IMG]

    Là củ khoai mỳ phải không mọi người:toot::toot:
     
  3. che3chang

    che3chang Active Member

    Tham gia ngày:
    15/3/10
    Bài viết:
    3,426
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    38
    Nhìn xôi hấp dẫn ghê ...... đang đói bụng ....... :D
    Mancini đầu óc đen tối giống tui quá =))
     
  4. netmyla

    netmyla New Member

    Tham gia ngày:
    12/5/10
    Bài viết:
    1,432
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    yes anh Man, ở ngoài Bắc gọi là củ sắn :D
    có vậy là cũng gọi là đen tối :105:
     
  5. be hien

    be hien New Member

    Tham gia ngày:
    16/8/09
    Bài viết:
    252
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    nhìn ngon quá.NT mình có bán ko nhĩ.người PY gọi củ sắn mì .
     
  6. NTbeach

    NTbeach Member

    Tham gia ngày:
    17/3/09
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    xôi này ngon ở chỗ dẻo , về thơm thì không thể bằng xôi gấc và ngon thì không thể qua xôi vò.
     
  7. vienkeongot

    vienkeongot Active Member

    Tham gia ngày:
    13/3/09
    Bài viết:
    1,219
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    38
    Mình sẽ nấu thử. Mình trùm nấu xôi mà . Nấu xôi đậu phụng rồi nà, xôi dừa rồi nà, ... rồi chè mì, chè chuối ... giờ thêm cái xôi này. Cám ơn bé Netmyla nhiều hén. Cuối tuần chị nấu thử. Tiếc là e ở xa chứ ở gần chị mời e ăn thử hì hì
     
  8. Mjlo

    Mjlo New Member

    Tham gia ngày:
    7/7/09
    Bài viết:
    450
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    ý ngon quá , Kẹo nấu cho e ăn với :slap:
     
  9. Mr.

    Mr. Active Member

    Tham gia ngày:
    18/4/10
    Bài viết:
    1,137
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    36
    Kẹo chừng nào nấu xong alo mình nha :D
     
  10. tiihee

    tiihee New Member

    Tham gia ngày:
    18/7/10
    Bài viết:
    1,810
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    ^^ ai làm cho mình ăn ko nè:happydance::happydance:
     
  11. che3chang

    che3chang Active Member

    Tham gia ngày:
    15/3/10
    Bài viết:
    3,426
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    38
    Cho a ké với Kẹo ơi ....... :D thèm măm quá =))
     
  12. netmyla

    netmyla New Member

    Tham gia ngày:
    12/5/10
    Bài viết:
    1,432
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    chị khéo tay quá, khi nào có cơ hội nhất đinh phải trổ tài cho bà con lé mắt chơi ha chị :)
     
  13. Mancini

    Mancini Well-Known Member

    Tham gia ngày:
    30/7/08
    Bài viết:
    4,169
    Đã được thích:
    79
    Điểm thành tích:
    48
    :xmaslaff::xmaslaff:Theo lời đồn trong Giang Hồ......Khi Kẹo còn ở Nhà.....thường xuyên nấu các loại Xôi Chè Khác nhau.....Kết Quả là Bầy Heo nhà Hàng Xóm ngày càng béo tốt:xmaslaff:
     
  14. che3chang

    che3chang Active Member

    Tham gia ngày:
    15/3/10
    Bài viết:
    3,426
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    38
    =))=))=)) Man bôi bác Kẹo quá =))
     
  15. vienkeongot

    vienkeongot Active Member

    Tham gia ngày:
    13/3/09
    Bài viết:
    1,219
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    38
    Thông báo nghỉ chơi bạn Man ... Ko bạn bè gì hết nhá. :24[1]::bom:
     
  16. che3chang

    che3chang Active Member

    Tham gia ngày:
    15/3/10
    Bài viết:
    3,426
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    38
    =)) Đáng đời Man ............... :D
     
  17. Mancini

    Mancini Well-Known Member

    Tham gia ngày:
    30/7/08
    Bài viết:
    4,169
    Đã được thích:
    79
    Điểm thành tích:
    48
    :teeth::teeth::cuoisunrang::cuoisunrang:Con gái nói Có là Không, Nói nghỉ là Chơi đó:cuoisunrang:
     
  18. bi ngo

    bi ngo New Member

    Tham gia ngày:
    16/3/10
    Bài viết:
    427
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    0
    xôi nhìn ngon ghê.sáng mà mở mấy cái chuyên mục ăn uống là bụng sôi:shout::shout::shout: